El descubrimiento de Grill Room Restaurant

HamburguesaÚltimamente han aparecido muchos restaurantes donde su especialidad son las ”hamburguesas gourmet”. Pero son muy pocos los que, aparte de hamburguesas ofrecen todo eso y mucho más. Y de muchísima CALIDAD. Es el caso de Grill Room Restaurant, una joya modernista situada en pleno barrio Gótico, en la calle Escudellers, 8.

TapasGrill Room pertenece al Grupo Andilana, cosa que nos asegura de que vamos a cenar bien. Unos ventanales preciosos del 1902 me sorprenden desde la entrada. Un restaurante especializado en carnes al grill con este estilo como presentación me genera mucha curiosidad. ¡Vamos allá!

Una buena amiga me había recomendado con creces sus hamburguesas. Al principio me resistía, porque soy muy fan de las burgers y no quería acabar siempre pidiendo lo mismo, y más cuando vi en su carta la extensa gama de platos de los de caer la baba. Oye, que si, que me pido una hamburguesa y además algo para picar de primero. ¡Y bingo!

TapasNos dejamos aconsejar por la camarera, la simpatíquísima Ziban. Un platillo de Jamón Ibérico con Coca de pan crujiente y su tapa estrella Berenjenes fritas a la Miel de soja. Si la probáis entenderéis fácil porque la llaman la tapa estrella ;)

Para hablar de la hamburguesa, primero nos quitaremos el sombrero. ¡Bravo! Y es que para que una hamburguesa sorprenda, no hay que crear la más original, ni ponerle los ingredientes más innovadores posibles. Si la carne es de primera calidad podría ir hasta desnuda. Aquí se nota la especialidad de Grill Room, y me hace pensar que la próxima vez que vaya voy a probar su ternera de los Pirineos Catalanes.

PostreNuestras hamburguesas: una Californiana, con aguacate, queso cheddar, lechugas, tomate, mahonesa y cebolla confitada y una Corral, con escalopines de pollo rebozado, lechugas, tomate y salsa César. Burger-adictos, ¡probad Grill Room!

La verdad es que para el postre no me quedaba espacio porque aquí las cantidades son abundantes pero vi el Gintonic en Texturas en su carta y pequé… Tal cual, un pecado de gelatina de Ginebra, con sorbete de limón y espuma de tónica. ¡Qué pasada!

ModernismoY la buena noticia la dejo para el final: Grill Room Restaurant ofrece una buenísima relación calidad-precio,  ya que la cuenta de esta cena no sobrepasa los 25€ por persona. Y si eres de los que tienen la suerte de pasar por allí un mediodía entre semana, disponen de un menú por 11€ y menús especiales los fines de semana y noches.

¿Quién se apunta conmigo para la próxima visita?

Grill Room Restaurant, C/Escudellers nº8, 931 157 156, Barcelona

Brunchs perfectos, en Federal Cafe Barcelona

BrunchLos domingos nos los tomamos diferentes si sabemos que lo vamos a empezar con un brunch. Sí amigos, ahora  ya no es el último día de la semana, el día de resaca o de bajón. Es el día de tomarnos tooodo el tiempo del mundo para saborear platos que no estamos acostumbrados a comer. Y mientras los disfrutamos, compartimos, reímos, arreglamos el mundo, miramos por la ventana, hacemos fotos (lo siento, serán solo 30 segundos como mucho), y hasta nos da tiempo a repetir algún plato. La ventaja del brunch es que lo empiezas prontito por la mañana y lo terminas cuando quieres,  ¡el tiempo pasa volando!

BrunchClaro que lo que también importa es saber escoger bien el lugar y yo tengo muchas ganas de hablarte de Federal Café, en este caso el del  Gòtic. Federal lleva el nombre de una pequeña ciudad Australiana. Todo un gancho para los que nos gustan las fórmulas extranjeras. La luz que percibes desde los grandes ventanales iluminan cada rincón de la mesa y las paredes están hechas de tochos tradicionales. Las cañerías vistas le dan este toque neoyorquino o berlinés que tanto gusta. Y a nosotros nos ha gustado.

BrunchSu oferta gastronómica es impecable y variada, siendo la mayoría de alimentos de procedencia ecológica y de proximidad. Cuando te levantas un domingo con todo el hambre preparada, se hace difícil qué escoger de su carta. Para no perder la tradición de comer huevos durante el brunch, pedimos unos Florentina con Espinacas y Parmesano, unas Bruschettas de Queso de Cabra y Cebolla Caramelizada y un Croissant con puré de Frambuesas y Queso Marcarpone para dar el dulce del final. Para beber, nos decantamos por un Rapsberry Jam y un Pinneaple Sunset fresquitos.

BrunchHasta ahí la teoría. El parmesano de los huevos tenía la textura perfecta para hacer contraste con el crujiente de las espinacas y el dulce de la cebolla con el gusto fuerte del feta es un clásico de los que nunca falla. Pero de los que están bien hechos, además. El croissant siempre lo tiene más fácil a la hora de gustar, pero para qué negar que las frambuesas y el mascarpone le daban mucha gracia. ¡Que buenísimo todo!

Un día dije que me aficionaría a lo de los brunch y hasta ahora no me había puesto por la labor. Ahora ya miro el próximo que me sorprenda. Quizás sea el Federal de Sant Antoni, o quizás me escape al de Madrid a Valencia, que no suena mal como excusa de viaje, ¿no crees?

Federal Café Barcelona (Gòtic), Passatge de la Pau, 11, Barcelona, 932 808 171