El Do it Yourself (DIY) de las pizzas en Barcelona

Massa pizzeríaCuando me preguntan cuál es mi comida favorita nunca sé qué decir. Y es que no soy de favoritos; ni colores, ni películas, ni números… Creo que son momentos concretos los que dan el sentido a lo que sea.

Para mí hay un momento clave en la vida de todo ser humano, y es el de dejar atrás los complejos, la bronca que te ha pegado hoy tu jefe y la pelea tonta con tu novio/a esta mañana. Yo le llamo el momento pizza y me llevo a mi mejor amigo a comer una, de lo que sea, y con mucho queso.

Carta MassaHace pocos días descubrí una céntrica pizzería perfecta para estas ocasiones: Massa Barcelona, el Do it Yourself de las pizzas. Se trata del nuevo proyecto de los chicos del Oval y Blitz. Si el concepto de Oval se encuentra en customizarte la hamburguesa a tu gusto, el caso de Massa es el mismo con las pizzas. Atención amantes de los extra de todo, ¡aquí no os mirarán raro!.

Te van a dar hoja, papel y lápiz y tu imaginación se convertirá en la chef del momento. Elige los ingredientes para la masa, los condimentos, el ingrediente principal, los secundarios y los extras. Si te pilla en un día de esos en los que no quieres pensar demasiado, Massa te ofrece 6 pizzas ya montadas.

La masa de las pizzas es fina, como a mí me gusta, y la calidad de los ingredientes es de 10, con lo que puedo afirmar que su relación calidad-precio (un rango de 7€ a 12€ por pizza) es de aprobado con nota.

Los postres no se quedan cortos. Nosotros probamos un helado casero de straciatella pero me han jurado que su tarta de queso con moras es para llorar del gusto.

El local sigue el mismo diseño industrial de Oval, aquello de “informal pero elegante” y que tanto gusta últimamente.

Si te han entrado ganas de visitar Massa es que ya estás tardando demasiado en ir ;)

Massa Barcelona, Mallorca 196, Barcelona. 930 041 426

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Tapas creativas en Logos Berguedà

Logos BerguedàHace un tiempo alguien me dijo: “Tú, que tienes familia en la provincia de Berga, tienes que ir a un restaurante muy chulo que está muy cerca de allí, que es muy de tu estilo. Se llama Logos Berguedà”. Y yo, que soy mucho de escuchar palabras sabias, me apunté en la agenda un día para visitarlo, aprovechando un fin de semana de celebración por la zona.

Logos BerguedàLogos Berguedà está situado en la colonia de l’Ametlla de Merola (Puig-Reig), a 20 km de Berga. Mira, se me ocurre un plan perfecto para ir a comer un dia, durante la tradicional escapada a La Patum de cada año, o la típica excursión boletaire con los amigos. Que si, esos días que hacemos como que no somos «tan de ciudad» y hasta se nos pega el acento de pueblo… (Es brooooma!) Pero recordad este lugar cuando no conozcáis lugar para comer en la zona y queráis quedar – y quedaros – bien.

Los que me conocen me lo recomendaron porque saben que yo soy muy del picoteo. Y es que en Logos ofrecen una carta llena de platos de tapas creativas y de mucha calidad para compartir entre los comensales, como primer plato. De segundo, encontramos sus «Clàssics Logos» para poner el punto más consistente de la comida. Pero si lo prefieres, puedes hacer una combinación de todo. El personal majísimo de Logos os aconsejará en todo momento en función de las personas que seáis y ritmo de comida que os guste. Chapeau!

Logos Berguedà

Os dejo fotos de la carta para que veáis todas las delicias de que disponen. En mi caso, pedimos un surtido de tapas a compartir. No sabría deciros cuál me gustó más porque todas superaban el excelente, pero como curiosas y originales podría destacar el Bombón de foie (¡que sabía a chocolate!), la Tempura de Verduras con all-i-oli de Apio, o la Pluma Ibérica al Idiazábal. No os perdáis la Pluma, un espectáculo.

Yo soy de las que me guardo un rincón para lo dulce, y más en este caso porque ya me habían advertido que los postres de Logos los traían del obrador de pastelería artesana en Avià,  que una vez descubrí por sus famosas trufas – las mejores del mundo mundial -. Ese día un Tiramisú de los mejores que he probado puso el punto final a mi comida. Siento no tener foto, imaginad que tenía la misma buenísima pinta que el sabor, por eso no me dio tiempo a hacerla, a veces me pasan estas cosas… :P

¿Siguiente paso? Abrid agendas, calendarios en el móvil, quedadas pendientes… En Logos Berguedà, a sólo 45 minutos de Barcelona y tendréis la escapada perfecta. Y es que a veces pecamos de no salir más de la ciudad, ¿no os parece?

Logos Berguedà

Logos Berguedà

Logos Berguedà, Plaça de l’Esglèsia 5-6, 938 204 193, l’Ametlla de Merola, Puig-Reig (Barcelona)

 

Inauguración Timesburg Sant Pau

TimesburgY lo han vuelto a hacer. Sergi Ibáñez, Maiol Rodriguez y Ángel Rodríguez inauguraron el jueves pasado el que es su cuarto restaurante Timesburg, esta vez en la calle Rosselló 520. Entre muchos amigos y una música en directo deliciosa como su comida, nos encontramos unos cuantos afortunados para probar distintas variedades de sus conocidas hamburguesas.

Timesburg Sant Pau reunió a periodistas y bloggers gastronómicos, foodies, instagramers, diseñadores y mucha gente maja en general. Pero si alguien se lleva el premio en eso de ser majos son los camareros, soy muy fan del personal de Timesburg, de verdad. Chicos, sois de 10 ¡felicidades! Y claro, luego está la compañía de la noche. Caras como Daniel Arbós, Betsy Sabaté, Ivo Serrano, Daniel Alonso, Oliver Montiel, Dora Sicart, DavidHoraldelBagel, Brigadeirosebarcelona, Addictsmile… y una lista de invitados que no me dio tiempo a saludar.

TimesburgAhora vamos a lo que interesa, a la protagonista de la noche… a LA HAMBURGUESA de Timesburg. Esa combinación perfecta de ingredientes con su pan específico y el sello final e inconfundible del local. De su carta, pudimos probar La Kobe, Massimo, La D.F., Cabra y Osaka. Esta vez me quedo con la Massimo, con carne de ternera 100%, queso parmigiano, tomate secos, rúcula, semillas de girasol, cebolla y mayonesa Timesburg. ¡Qué descubrimiento!Timesburg Poblenou

Quiero volver a mencionar sus espectaculares patatas fritas, tal y como ya hice en el post que escribí sobre Timesburg poblenou hace unos meses. ¡Es que no son una patatas fritas corrientes! Las tenéis que probar de verdad, son de esas que luego acaban apareciendo en los top10 de blogs gastronómicos. Ya veréis.

En definitiva, una noche de jueves que pareció de fin de semana, de fiesta, de amigos y buen rollo, y sobre todo, más que buenísimas hamburguesas. Amigos de Timesburg, ¿cuándo será la próxima?

Timesburg Sant Pau, C/ Rosselló 520

Timesburg Poblenou, C/ Pujades 168, Barcelona, 933 28 51 88

Timesburg Eixample, C/París 95, Barcelona, 936 67 74 54

Timesburg Sants, C/ Moianès 75, Barcelona, 934616149

Hamburguesas a TU gusto, en Oval

Hamburguesa Oval¿Cómo terminar un día de Sant Jordi de la mejor manera? En mi caso, cenando en Oval, una de las hamburgueserías de las que más se habla en Barcelona. Su ubicación perfecta en la calle Valencia con Enric Granados fue la mejor excusa para conocerla después de un buen paseo por Rambla Catalunya, acompañados de cientos de personas más.

Quisimos ir a cenar bastante temprano. La cantidad de gente que nos encontramos cuando llegamos a Oval nos confirmaba que íbamos a cenar genial. Y no pudimos empezar mejor la noche. Esperando en la barra a que nos dieran mesa, preguntamos a una de sus camareras simpáticas si tenían Wi-Fi. ¡Oh si! ¡Se agradece tanto cuando te entregar un papel ya preparado con las contraseñas! Gracias Oval, 10 puntos de golpe. (Ha sonado un poco enfermo, pero es que mi chico y yo necesitamos la red por trabajo…¡En serio!).

Oval dispone de un equipo de muchos camareros, eficientes y rápidos. Y se agradece en un día así. En no más de 10 minutos tuvimos nuestra mesa preparada. Me encantó su decoración, de estilo nórdico, con mesas enormes de madera, paredes claras y mobiliario sencillo. Vale, ahora ya estamos preparados. Carta Oval

¿Cómo pedimos? Pues con la gracia de una carta en la que tú escoges los alimentos con los que crear TU PROPIA hamburguesa. Con un lápiz vas marcando el tipo de pan que prefieres, qué tipo de carne, tu queso favorito, 4 ingredientes de relleno, la salsa y si te apetece, algún extra. Y si eres un poco vago o no te quedan fuerzas para pensar, te ofrecen 4 tipos de hamburguesa, ya configuradas. ¿Y complementos tienen? Por supuesto, patatas caseras – ultra buenas – , moniatos, como opción sana y nachos. Nos quedamos con las ganas de probar los nachos, que nosotros somos muy de nachos. Una pena, tendremos que volver, ni que sea sólo para probarlos. Y ya que estamos…

¿Y el precio? Pues sorprende y mucho, porque una hamburguesa con bebida te sale a unos 10€. Son enormes, no te quedarás con hambre. Como mucho, si le sumas unas patatas te saldrá por 3€ más. Muy bien.

La atención que recibimos – unos camareros súper amables –, la comida y un ambiente muy chulo (ah, y el WiFi), los coloca en el ranking de locales para recordar y recomendar. Gracias chicos, ¡nos vemos pronto!

Oval, València, 199, Barcelona, 930 102 647

Y de repente… Yurbban Trafalgar

¿Sabéis esos días, tardes o noches improvisadas que se convierten en un recuerdo de los buenos? Pues una de esas tardes fue la que me llevo de recuerdo después de descubrir, de forma improvisada, el nuevo hotel Yurbban Trafalgar Barcelona.

Hacía unas semanas que había escuchado su nombre. ¿Urban? Ah no, Yurbban, un hotel que parece de lo más chulo, por lo que veo en las fotos de los instagramers que han subido las primeras fotos del hotel recién estrenado, hace unos 5 meses. No negaré que lo que más me llamó la atención fue la piscina con vistas, en su terraza, que yo soy de las que le gusta más una piscina que una playa. Soy de esas.

Pero no subamos todavía a la terraza. Lo que hizo especial esa tarde de domingo fue el bar-restaurante del Yurbban, «El Panarra», en la planta baja. Queríamos tomar algo y le dejamos la elección al camarero, quien nos recomendó sus gintonic. Venga, no insistas, pon dos. (Camarero simpático, si me lees en algún momento, que sepas que no nos podrías haber recomendado mejor). El restaurante ofrece bocadillos originales y buenísimos, como ellos llaman “Señores Bocadillos”.

Vistas desde la terrazaDespués de pasar un buen rato relajados en el bar – no os perdáis la decoración porque es espectacular – decidimos, ya por fin, subir a la terraza para ver si era verdad lo que contaban las fotos que habíamos visto. Y no decepciona, una terraza con las medidas justas para poder disfrutar de unas vistas impagables desde el centro de Barcelona. Tiene la suerte de ser uno de los edificios más elevados de la zona, así que disfrutamos de las vistas encantadoras a los tejados de la ciudad, con vista directa a la Catedral de Barcelona, a las Torres Mapfre, al Tibidabo… Un viaje de 360º. No pude evitar hacerme una foto en la tan anunciada piscina, con la ciudad de fondo. – Que sepas que cuando tu vayas te vas a hacer la misma foto. Será un clásico. – Su terraza ya está abierta por la noche y podrás disfrutar de cócteles, preparados en su barra recién estrenada. Y un pajarillo me dice que también ofrecerán una carta corta de comida. Atención, las colas están aseguradas.

Y un último dato más que interesante: Yurbban participará en la quinta edición de La Setmana de les Terrasses, del 30 de mayo al 8 de junio de este año. Muy atentos en las próximas semanas porque van a dar más detalles.

El personal amable, unas instalaciones agradables, un bar-restaurante acogedor, ese recuerdo de una tarde de domingo y esa terraza… ¡Yo vuelvo seguro!

Yurbban Trafalgar, Trafalgar nº 30, Barcelona, 932 68 07 27