No todos los días se tiene la suerte de que te invite un Patrón a cenar. Ni de que te enseñe a preparar cócteles quetemueres de buenos… Ni te hace probar unas tapas de calidad…
Hace unos días tuve la suerte de poder visitar Patrón Restaurant, en Travessera de Gràcia, 44-46, de Barcelona. Estuve acompañada de las también suertudas Mónica García-Nieto, de Monicositas, Alba Gálvez, de La Florinata, Marta Brú, de StylebyBru y de Elisabeth Campà, de Barnachic. ¿Noche de chicas? ¡Sí! ¡Y muy mimadas!
Para empezar el recorrido gastronómico, nos recibieron con una degustación de ostras, acompañado de unos aperitivos buenísimos. Mención especial a las Berenjenas fritas a la miel, son adictivas.
Con el estómago ya más entretenido, nos pusimos manos a la obra con la Masterclass de Coctelería. ¡Qué buena clase, oye! Nunca llegaré a ser una coctelera al nivel del equipo del Patrón, eso está claro, pero el Cosmopolitan que preparé y el Bison Julep, especialidad de la casa, estaban para beberte unos cuantos. Suerte que nos pusieron el freno, sino no teníais parte final del post… :P
Después de la Masterclass, nos llevaron a la zona de tapas, donde me hicieron un poquito más feliz todavía. Si el jamón ibérico es un plato de los que nunca falla, y este tampoco falló, las Cañaíllas gratinadas a la Sal y las Croquetas de Txangurro se llevaron el protagonismo en la mesa. Señores, las tapas del Patrón Barcelona son imperdibles.
La sorpresa de la noche vino después de todo esto. Entramos en un camarote reservado donde nos esperaban tres platos de la carta. De verdad, es un sitio para dejaros enamorar, no os neguéis la curiosidad de cenar dentro de un barco ;)
Tartar de Atún Blue Fin, Rape al Vinagre de Jerez con Espinacas frescas y Tomate concasse y Medallón de Solomillo con salsa de Foie y Múrgulas. Destaco la salsa de Ffoie en combinación con las múrgulas, muy buena textura y sabor intenso. Para el fin de fiesta, un Surtido de postres del Patrón, ¡y le quedaron muy buenos todos!
Yo os diría que si queréis quedar bien con alguien, no sólo con la comida, sino también con el espacio, el Patrón es un buen lugar. El momento lo eliges tu: un barco para tapear, para tomar un cóctel o para cenar como un rey. ¡Ah, no! ¡Cómo un capitán!
Patrón Barcelona, Travessera de Gràcia 44-46, 934 14 66 22, Barcelona
